균형잡힌 급식

건강한 식생활

10월 영양소식지

월광기독(초등)학교

‘물’ 건강하게 마시기

물은 언제 어디서 왔을까요?

★ 화산폭발과 함께 태어난 물 ★

아침에 일어나 세수했나요?

물 한잔을 마셨나요?

물이 없는 세상을 한 번 상상해 보세요.

어떨까요? 생활이 불편해지는 정도가 아니라

우리는 생명을

유지하고 살아갈 수가 없을 거예요.

인체와 물, 신비로운 이야기

★우리 몸속에 있는 물은 건강과 어떤 관계가 있을까요?

우리가 섭취하는 영양소가 택배물품이라면 물은 운송차량과 같은 역할을 합니다.

사람의 몸에 있는 물의 양은 전체 체중의 70%를 차지하고, 잠시도 쉬지 않고 순환하며       이러한 순환 과정을 통해 세포 형태를 유지하고 대사 작용을 높여주고,

하루 약 2.5L의 물이 소변, 땀, 폐호흡, 입김의 형태로 몸 밖으로 배출되게 됩니다.

★물이 부족하면?

우리 몸의 신진대사가 원활히 이루어지지 않습니다.

1. 열이 나고 맥박이 빨라집니다.

2. 진땀이 나고 어지러우며 나른해지고 신경이 날카로워집니다.

3. 탈수가 습관적으로 반복되면 위궤양과 변비 증상이 악화됩니다.

4. 담석증이나 요석증을 촉발시켜 신장의 농축과 희석기능에 빨간불이 켜집니다.

건강하게 물 마시기

★ 마시는 양 : 자신의 체중 × 30~33ml

★ 마시는 간격 : 한 시간에 한잔!

★ 마시는 방법 : 한번에 0.5L 이상 금지하고, 한두 모금씩 천천히 마십니다.

★ 물 이외 음료 : 녹차, 커피, 맥주는 몸속의 물을 배출하는 역효과가 있고, 주스나 탄산음료의 경우

로컬푸드 알아보기

로컬푸드란?

지역에서 생산된 먹거리를 지역에서 소비하자는 운동으로 생산자와 소비자 사이의 이동거리를 단축시켜 식품의

신선도를 극대화시키자는 취지로 출발했습니다.

즉, 먹거리에 대한 생산자와 소비자 사이의 이동거리를 최대한 줄임으로써 농민과 소비자에게 이익이 돌아가도록 하는

것입니다.

2. 푸드마일리지란?

식품의 생산에서 소비자의 섭취에 이르기까지 소요된 거리를 말합니다.

푸드마일리지 값이 클수록 식품의 신선도가 떨어지는 것은 물론이고 식품을

운반하는 선박과 비행기의 탄소배출량이 많아 지구온난화를 가속화시킵니다.

당이 많이 함유되어 있어, 다른 음료보다 물이 가장 좋습니다.

자료출처 : 물사랑 홈페이지, 네이버지식백과

□ 노로바이러스는 무엇일까요? 노로바이러스(Norovirus)는 크기가 27~40nm 정도인 원형의 바이러스로 공간적으로 제한된 환경에서는 추운 날씨에도 많이 발생하는 위장관염의 원인병원체입니다. □ 노로 바이러스는 어떻게 감염될까요? □ 환자의 분변을 통해 오염된 채소류, 패류, 물(지하수) 등에 노로바이러스가 존재할 수 있습니다. □ 환자의 건조된 구토물이나 분변 1g에는 약 1억 개의 노로바이러스 입자가 포함되어 있습니다. □ 저온에서도 감염력을 유지하고 손 등을 통해 빠르게 전염됩니다. (화장실, 휴게실 등의 출입문 손잡이 관리 중요) □ 노러바이러스의 일반 증상은 무엇일까요? 보통 24~48시간의 잠복기를 거치고 구토, 메스꺼움, 오한, 복통, 설사 등의 증상이 나타나고, 근육통, 권태, 두통, 발열 등을 유발하기도 합니다. 소아는 구토, 성인은 설사가 흔합니다. 설사의 경우 물처럼 묽게 나오지만 피가 섞이거나 점액이 보이지는 않습니다. 심한 경우 탈수 증상이나 심한 복통으로 진행되기도 합니다. □ 치료는 어떻게 하나요? 구토와 설사로 인한 탈수를 막기 위해 의사의 진료를 받도록 합니다. 노로바이러스성 장염은 항생제로 치료되지 않으며 특별한 예방백신도 개발되어 있지 않으므로 예방이 최우선입니다.	□ 노로바이러스, 이렇게 예방합시다! 손 깨끗이 씻기 세정제를 이용하여 흐르는 물에 20초 이상 손을 씻어야 합니다. 특히 화장실에 다녀온 후, 식사 전 또는 음식 준비 전에는 반드시 손을 씻어야 합니다. 음식 완전히 익혀 먹기 가열조리식품은 85℃에서 1분 이상 충분히 익혀서 섭취합니다. 비가열식품은 깨끗이 씻어 먹기 · 채소, 과일 등 비가열식품은 전용 1종 세척제를 이용 하여 깨끗이 씻어서 섭취합니다. · 김치 등은 PH4.3이하로 숙성시켜 섭취하거나 가능하면 볶아 먹는 것이 안전합니다. 물은 끓여서 마시기 모든 음용수는 끓여서 마시고, 지하수를 음용수로 사용 할 경우에는 더욱 각별한 주의가 필요합니다. 조리기구와 식기는 세척․소독하기 칼, 도마, 행주 등 조리기구는 85℃에서 1분 이상 열탕 소독 또는 염소 소독합니다. ※ 염소소독 : 유효염소농도 4% 기준 200배 희석 주변 환경 청결히 유지하기 바이러스나 각종 식중독균에 노출되지 않도록 주변 환경을 항상 청결히 유지합니다.

노로바이러스 가정통신문